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脂肪抽提儀常見問題解答

更新時間:2010-08-27      點擊次數(shù):2217

 

脂肪抽提儀常見問題解答
脂肪抽提儀是專業(yè)用于測定樣品中脂肪含量的儀器。食品、油脂中的脂肪含量,需要保持在一定的范圍內(nèi),而浙江托普生產(chǎn)的脂肪抽提儀測定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB5512-85,因此適用于食品、油脂、飼料等行業(yè)的相關(guān)檢測。
脂肪抽提儀應(yīng)用索氏抽提原理,用乙醚或者其他有機溶劑將脂肪從樣品中溶解出來,然后對其烘干、稱重,zui后得到脂肪的含量。通過索氏抽提原理,溶解出的物質(zhì)不限于脂肪,還有葉綠素、胡蘿卜素、有機酸等,因此脂肪抽提儀有時又被叫做粗脂肪測定儀
在使用脂肪抽提儀時,常會碰到一些問題,下面,我們集合了客戶經(jīng)常碰到的問題,來做一次集中解答,希望對大家有所幫助。
1.脂肪抽提儀是采用什么加熱方式?
答:脂肪抽提儀有兩種加熱方式:水浴鍋加熱和電熱板加熱。其中SZF-06脂肪抽提儀是用電熱板加熱,電熱板加熱的zui大好處是加熱快,能夠一下子將溫度升高到的要求;另外SZF-06A、SZF-06B、SZF-06C粗脂肪測定儀則是采用水浴鍋加熱。水浴鍋加熱是當(dāng)前加熱方式的主流形式,因為水浴鍋加熱能夠保證加熱均勻,避免不必要的損失。
2.在做脂肪測定實驗時,脂肪抽提儀里的兩水面不一樣高,是什么原因?90度時,粗管水面高,外面的細(xì)管水面低,粗管里的液體不能從外面細(xì)管里流到下面圓底瓶里。
答:用脂肪抽提儀或者粗脂肪測定儀測量樣品中脂肪的含量時,溶解樣品的有機溶劑一般采用乙醚。乙醚的沸點為40℃左右,而上面實驗中它的溫度達(dá)到了90度,大大超過了乙醚的沸點,導(dǎo)致乙醚蒸發(fā)加快,冷凝跟不上蒸發(fā)速度,因此會有壓差,導(dǎo)致內(nèi)外管的水面高度不一。
3.脂肪抽提儀一次性可以對幾個樣品進行測定?
脂肪抽提儀有六個試管,每個管都有單獨的按鍵進行控制,因此zui后可同時測定六個樣品。
脂肪抽提儀是專門針對樣品中脂肪含量進行測定,另外粗纖維測定儀也常用于食品檢測,粗纖維含量是判斷食品的品質(zhì)的一個參數(shù),因為也常應(yīng)用在食品檢測,當(dāng)然,糧食、飼料、谷物和其他農(nóng)副產(chǎn)品的粗纖維含量、粗脂肪含量測定,都會依賴這兩款儀器。
 
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